Le Sofitel Paris Arc de Triomphe est un hôtel 5 étoiles situé à deux pas de l'avenue des Champs Elysées et de l'Arc de Triomphe.
Cet hôtel de luxe auquel Andrée Putman, architecte d'intérieur de renom, a apporté sa signature, est une adresse idéale tant pour les voyages d'affaires que pour les séjours d'agrément.
Dans un style à la fois parisien et contemporain, ses 124 chambres et Suites aux couleurs douces et aux lignes épurées ont été conçues comme un pied à terre dédié au bien-être.
Le Chef Christian Constant y a récemment ouvert le restaurant Les Cocottes Arc de Triomphe et signe également les cartes de l'ensemble de la restauration de l'hôtel.
Un lieu : Le restaurant Les Cocottes Arc de Triomphe
Un chef renommé: Christian CONSTANT
Une cuisine : Bistronomique
Une team : dynamique, bienveillante et un super esprit d'équipe
Une envie : transmettre votre passion et votre savoir-faire
La team des Cocottes Arc de Triomphe vous invite à les rejoindre pour faire l'art de vivre à la française à une clientèle exigeante.
Etre Ambassadeur au Sofitel Arc de Triomphe c'est rejoindre une belle demeure qui vous fera évoluer et grandir.
Vos missions seront les suivantes :
* Organiser, superviser et coordonner les opérations de la salle
* Offrir un service supérieur et optimiser la satisfaction client, réagir efficacement aux réclamations des clients
* Évaluer régulièrement la qualité des produits et chercher de nouveaux fournisseurs boissons.
* Évaluer le travail du personnel et donner des retours pour améliorer la productivité
* Participation au recrutement, et fidélisation d'une équipe solide
* Estimer les besoins futurs en marchandises
* Assurer le respect des réglementations en matière d'hygiène et de sécurité
* Contrôler les coûts d'exploitation
* Créer des rapports détaillés sur les recettes et dépenses hebdomadaires, mensuelles et annuelles
* Promouvoir le restaurant via l'organisation d'évènements
* Former les employés aux bonnes pratiques des standards de service.
* Mettre en place des politiques et protocoles qui serviront aux futures opérations du restaurant
PROFIL RECHERCHÉ
* 2 ans minimum d'expérience professionnelle en tant que responsable restauration
* Maîtrise des logiciels de restaurant comme Symphonie, Bartek, skeat .
* Excellente présentation et élocution
* Langue anglaise exigée
* Capacités relationnelles, leadership
* Compétences en gestion financière
* Maîtrise des normes HACCP
AVANTAGES - Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur - 13ème mois sans condition d'ancienneté - Intéressement collectif, primes. - Remboursement du titre de transport à hauteur de 100% - Mutuelle et prévoyance en vigueur dans l'établissement - Carte Heartist Bienvenue (nombreux avantages : hôtels, restaurants, location de voitures, voyages, équipements, loisirs...) - Uniforme fourni et entretenu
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 700,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Programmation :
* Travail en journée
Types de primes et de gratifications :
* 13ème Mois
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
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