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Les Prés d'Eugénie ***** Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Commis/Commise de Salle, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Salle du Restaurant Michel Guérard du Restaurant l'Orangerie .
Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant, Karim Rabatel, et de ses adjoints, vous participez au bon déroulement et à la mise en scène des services au restaurant.
Débutants acceptés car toute l’Equipe encadrante sera là pour vous accompagner et partager ses connaissances.
Vos Missions :
* Vous participez au bon déroulement du service
* Vous participez à la mise en place et la propreté de la salle à manger.
* A tour de rôle, et après avoir suivi la formation, vous serez le responsable du service du pain ou du service des apéritifs
* Fleurissement et la décoration des tables selon les directives de la Maison.
Caractéristiques du Poste :
* Salaire : entre 2052.21 € et 2150 € bruts par mois selon expérience
* Contrat CDDS 39h/semaine
* Poste à pourvoir pour 9 mois à partir de mars / avril 2026
* Travail en continu ou en coupure
* 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs
* Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier)
* Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie.
* Formations hebdomadaires d’enrichissement en connaissances techniques et culturelles. Producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine…
* Formation en élocution et gestuelle
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