Employé de restauration collective h/f

Votre mission

Vous souhaitez mettre à profit votre sens du service en restauration collective, sur des horaires de journée et dans un cadre organisé ? Adecco recrute pour l'un de ses clients un·e Employé·e de Restauration Collective (H/F) en mission d'intérim à temps plein.
Vous rejoignez une structure de restauration collective engagée sur la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène, au service de convives variés (salarié·es, usager·ères, publics accueillis). Au sein d'une équipe opérationnelle, vous participez au bon déroulement du service et à la satisfaction des convives.
Au coeur de la cuisine et des espaces de restauration, vous intervenez en préparation, dressage, service et entretien, en garantissant hygiène et sécurité alimentaire.
Vos principales missions :

- Préparation froide : assemblage de salades, entrées, desserts, mise en barquettes ou bacs gastronormes.
- Service en ligne self : accueil des convives, présentation des plats, réassort, propreté de la ligne.
- Plonge : utilisation du lave-vaisselle, nettoyage de la vaisselle, ustensiles et petit matériel.
- Application des règles HACCP : traçabilité, chaîne du froid, contrôle des températures, rangement adapté.
- Nettoyage des postes, équipements et locaux selon les procédures.
- Gestion des déchets : tri, évacuation, respect des consignes environnementales et de sécurité.
- Respect des consignes hiérarchiques et travail en coopération avec l'équipe.

Mission d'intérim d'environ 1 semaine, temps plein, horaires de journée, à MONT DE MARSAN (40000). Prise de poste prévue à compter du 27/04/2026. Rémunération selon grille et contexte de la structure, précisée lors des échanges.
Votre profil

Poste adapté à une personne souhaitant travailler dans un environnement structuré, en équipe, et prête à s'impliquer dans le bon déroulement du service de restauration. Une première expérience en restauration collective ou traditionnelle est un plus.
Niveau de formation inférieur au baccalauréat accepté. Les qualités attendues : sérieux, sens du service, respect des procédures.
Compétences comportementales :

- Sens du service et accueil courtois.
- Travail en équipe et communication simple et efficace.
- Rigueur, organisation et respect des consignes.
- Gestion du temps et maintien du rythme en période d'affluence.
- Résistance au stress et professionnalisme.
- Adaptabilité : passage facile entre préparation, service, plonge, nettoyage.

Compétences techniques :
- Bases en hygiène alimentaire HACCP ou volonté de les apprendre.
- Techniques de nettoyage du matériel, des surfaces et locaux.
- Préparation froide : entrées, salades, desserts selon fiches techniques.
- Service en self : présentation des plats, réassort.
- Utilisation du lave-vaisselle, contrôle de la propreté.
- Gestion des déchets : tri, évacuation, respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Respect de la chaîne du froid et des conditions de stockage.
- Utilisation du petit matériel dans le respect des règles de sécurité.

Si vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez vous investir sur une mission en restauration collective à MONT DE MARSAN, postulez sans attendre via Adecco.
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
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