Second de cuisine (h/f)

Votre mission


Adecco Monaco recrute pour l’un de ses clients 1 second de cuisine pour l’ouverture d’un snack.
Votre mission
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions :

* Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures internes
* Élaborer et dresser les plats conformément aux fiches techniques
* Réaliser les préparations culinaires en amont du service et assurer la mise en place
* Veiller à la qualité, à la présentation et à la température des plats
* Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
* Participer au service et, si nécessaire, à la vente au comptoir (prise de commande, encaissement)
* Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes d’hygiène
* Superviser et accompagner l’équipe en cuisine
* Assurer la gestion de l’établissement en l’absence du Chef
Votre profil


Votre profil

* CAP/BEP/Bac Pro Cuisine minimum
* Expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire
* Dynamique, organisé(e) et autonome
* Esprit d’équipe et sens des responsabilités
* Bonne résistance au stress
Des horaires variables et tournants selon la saison - Du lundi au dimanche pour un service du midi & soir avec des équipes tournantes.
Une rémunération au smic monégasque A propos de nous

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