En tant que Responsable R&D, vous pilotez l’ensemble des projets d’innovation, d’optimisation et de développement produit du Groupe. Vous êtes à l’interface entre la création, la production, la qualité et les équipes opérationnelles.
Vos principales missions seront:
* Développer de nouveaux produits (recettes, process, essais, fiches techniques) ;
* Innover dans le respect de notre ADN : qualité, authenticité, naturalité, saisonnalité, goût ;
* Améliorer les recettes existantes (nutrition, coût matière, procédés, durabilité) ;
* Collaborer avec les chefs, boulangers, pâtissiers et responsables de production ;
* Suivre les tests industriels et piloter les essais en laboratoire ;
* Être garant de la conformité réglementaire et des exigences qualité ;
* Assurer une veille technique, réglementaire et concurrentielle.
Cette liste n’est pas exhaustive, diverses autres missions peuvent être amenées à vous être confiées.
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