Agent de service et d'entretien en restauration scolaire

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi -Assurer la propreté, le nettoyage et l’entretien des locaux de la collectivité
-Préparer et servir les repas du restaurant scolaire dans le respect des règles d’hygiène Missions / conditions d'exercice Activités et tâches du poste

Entretien :
-Nettoyer les différentes surfaces
-Nettoyer le mobilier et les surfaces vitrées
-Assurer le réapprovisionnement en produits d’hygiène (papier toilette, essuie mains, savon..)
-Entretenir et ranger son matériel

Restauration :
-Assurer la préparation et la présentation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevés de températures, plats témoins..)
-Accueillir les enfants à la cantine
-Servir les enfants
-Nettoyer et ranger la vaisselle, le réfectoire et les zones de préparation
-Nettoyer et entretenir le matériel de cantine (fours, frigo, meuble self, lave-vaisselle, inox..)
-Effectuer l’entretien du linge (bavoirs des maternels, blouses..)

Dont activités ponctuelles ou complémentaires Profils recherchés Formation : HACCP
Savoir faire :
-Maitriser les règles d’hygiène
-Maitriser les procédures et autocontrôles dans le cadre de la méthode HACCP
-Connaitre les principes de nettoyage et de désinfection.

Savoir être :
-Organiser son temps
-Travailler en équipe
-Efficacité et réactivité
-Sens de l’accueil de jeunes enfants
-Maitrise du langage adapté au public