Palace typiquement provençal, La Bastide bénéficie d'un emplacement privilégié dans le village perché de Gordes, classé parmi les plus beaux villages de France. Cette ancienne résidence seigneuriale a su conserver tout son charme authentique, offrant une vue époustouflante sur le Massif du Luberon. En plus de ses 40 chambres et suites baignées de lumière, La Bastide dispose de deux piscines, d’un spa et de cinq restaurants. Promesse d’un été inoubliable, Airelles Summer Camp se révèle être un paradis pour nos plus jeunes hôtes.
Missions principales
Ce poste est à pourvoir à partir du 21/04/2025.
Le TIGRR Gordes est un restaurant haut de gamme, au cœur de la Provence, offrant une expérience culinaire unique alliant une cuisine asiatique raffinée et une ambiance festive. Le restaurant propose une carte créative qui marie tradition asiatique et influences contemporaines, dans un cadre à la fois élégant et décontracté.
Notre équipe est passionnée par l’art de recevoir et le plaisir de créer une expérience mémorable pour nos clients. Si vous souhaitez rejoindre un établissement dynamique, festif et raffiné, nous recherchons un Chef de Rang enthousiaste et motivé pour compléter notre équipe.
En tant que Chef de Rang, vous jouerez un rôle essentiel dans l’organisation et la gestion du service en salle, garantissant que chaque client vive une expérience unique, à la hauteur du TIGRR Gordes.
1. Accueil et prise en charge des clients : Vous accueillez les clients avec professionnalisme, les installez à leur table, et présentez le menu de manière conviviale et experte.
2. Service des plats et des boissons : Vous assurez le service des plats et des boissons en respectant les standards du restaurant, en veillant à la qualité de la présentation des mets.
3. Conseils sur la carte et les accords mets-vins : Vous conseillez les clients sur les plats, les vins et les cocktails, et les accompagnez dans le choix des accords, contribuant à leur découverte gastronomique.
4. Gestion de votre rang : Vous êtes responsable de la gestion de votre section en salle, en veillant à la fluidité du service, à l’efficacité de votre équipe et à la satisfaction des clients.
5. Supervision des commis : Vous encadrez et formez les commis de salle, et veillez à la bonne exécution des tâches de l’équipe, dans une ambiance festive et dynamique.
6. Veiller à la qualité du service : Vous vous assurez que chaque client bénéficie d’un service rapide, attentionné et de qualité, dans un cadre chaleureux et convivial.
7. Prise de commandes et gestion des encaissements : Vous prenez les commandes des clients, assurez le suivi de la commande en cuisine et gérez les paiements avec discrétion et professionnalisme.
Profil recherché
1. Expérience : Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef de Rang dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme, de préférence avec une sensibilité pour la cuisine asiatique.
2. Excellentes compétences en service : Vous avez un sens aigu du service et êtes capable d'offrir une expérience client irréprochable, tout en gérant votre rang de manière autonome.
3. Dynamisme et esprit d’équipe : Vous êtes motivé(e), dynamique et avez un excellent esprit d’équipe, capable de travailler dans une ambiance festive et conviviale.
4. Passion pour la cuisine asiatique : Vous êtes curieux(se) et passionné(e) par la cuisine asiatique, et souhaitez transmettre cette passion à nos clients.
5. Compétences en gestion : Vous êtes organisé(e), avec une bonne capacité à gérer les priorités et à anticiper les besoins des clients tout en maintenant une atmosphère détendue.
6. Excellentes qualités relationnelles : Vous êtes à l’aise avec les clients et vos collègues, et savez rester courtois(e) et disponible en toute circonstance.
7. Langues : La maîtrise du français et de l’anglais est indispensable pour échanger avec la clientèle étrangère.
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