Opérateur de production pâtisserie (h/f)

Acteur majeur du marché de l’emploi depuis 1957, Manpower France regroupe aujourd’hui 3 900 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de 70 000 salariés intérimaires, au sein des 40 000 entreprises clientes. Manpower s’appuie sur 700 agences d’intérim, 80 cabinets de recrutement généralistes et 50 cabinets experts partout en France pour mettre en adéquation les besoins en recrutement des entreprises avec les candidats en recherche d’un emploi. Faites confiance à Manpower, votre partenaire emploi : - Des opportunités nombreuses et diversifiées : 20 000 offres d’emploi pour des postes en CDI, CDD, CDI-intérimaire et intérim dans tous les secteurs d’activité - Une expertise RH & des conseils emploi : présence nationale, forte d’un réseau de 50 Cabinets Experts et de 100 consultants spécialisés - Une employabilité durable avec le programme MyPath® : 42 000 Talents MyPath® dont 12 000 en CDI-intérimaire bénéficient d’un parcours personnalisé vers les métiers les plus recherchés, avec 1 200 Talents formés - Des démarches facilitées : l’application Mon Manpower pour simplifier la gestion de votre quotidien (être alerté des nouvelles offres d’emploi, postuler, signer vos contrats …) - Des avantages & des services : disponibles dès la 1ère heure travaillée et spécifiques selon votre ancienneté (prévoyance santé, garde d’enfant, congés payés, ) - Certification & notation : 99/100 Index égalité Femmes-Hommes, note moyenne de nos agences sur Google 4,4, et distinction Top Employeur 2024 L'agence Manpower de Pontivy recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la fabrication de pâtisseries industrielles, un Opérateur de production Pâtisserie (H/F) pour une mission de 3 semaines renouvelable, basée à Locminé (56500). Sous la responsabilité des Chefs d'équipe, vous participez à la production en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. En tant que pétrisseur au sein du service fabrication, vous préparez les pâtes selon les recettes établies. Vous veillez au respect des normes de qualité et de sécurité des biens et des personnes. Préparer les pâtes - En lien avec le Peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformité - Assurer la traçabilité des ingrédients annexes - Conduire la ligne à œufs ainsi que la mise à disposition, dans le système de gestion de production, des containers - Sélectionner la recette dans l'automate en lien avec les ordres de fabrication afin de lancer le processus de pétrissage - Incorporer les pesées dans le pétrin en cours - Vérifier le bon déroulement du pétrissage en assurant les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production Aider à la fabrication - Participer au plaquage - déplaquage des moules de cuisson ; - Piloter les machines annexes (doseuses, injectrices ?) ; - Peut être amené à assurer les remplacements pendant les pauses des conducteurs de ligne ; - Port de charges régulières jusqu'à 20 kg dans le cadre de la manutention quotidienne. Assurer le nettoyage, le contrôle de l'état du matériel Horaire en 2*8 : - Lundi : 03h-11h puis 04h30-13h ou 13h-21h - Mardi au vendredi : 04h30-13h ou 13h-21h Si vous avez un profil d'Opérateur de fabrication, Pétrisseur, Pâtissier ou Conducteur de ligne (F/H), et que vous êtes rigoureux, méthodique et force de proposition, vous saurez pleinement contribuer au développement de l'entreprise. Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap