Nous recherchons un demi chef de parti(e) entrée et dessert dans un restaurant de qualité avec travail de produits frais uniquement.
Une équipe de professionnels soudés est déjà en place qui saura vous permettre de monter en compétence.
Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche les midis, vendredi et samedi soir uniquement .
Vous serez amené(e) à réaliser les recettes de la carte des entrées et des desserts avec un chef de partie déjà bien en place.
Restaurant familiale à taille humaine tenue par des restaurateurs passionnés ou règne bonne humeur et bonne ambiance au travail.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Contrôler l'état des stocks,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Définir des besoins en approvisionnement,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Transmettre une technique, un savoir-faire,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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