Aide cuisinier - plongeur h/f

À propos de nous

Agissant au service du développement et la production des grandes activités travaux, énergie et concessions du Groupe, les directions transverses du groupe Eiffage regroupent les Achats, l'Audit, la Communication, le Développement durable et l'Innovation transverse, la Finance, les Moyens généraux, les Ressources humaines. Elles regroupent aussi lesSystèmes d'informationet les centres de services partagés paie et comptabilité. Vos missions

Le groupe Eiffage est un des leaders européens des concessions et du BTP. Eiffage exerce ses activités à travers huit métiers. Le Groupe s'appuie sur l'expérience de 80000 collaborateurs pour continuer sa croissance en France et à l'international.

Dans le cadre d'un accroissement d'activité, le groupe Eiffage est à la recherche d'un aide cuisinier/ plongeur pour son club de direction d'entreprise.

Au sein de l'équipe restaurant du club de direction, vous devez principalementassurer la propreté de la vaisselle, de la batterie de cuisine de ses équipements.

Vous participez également à l'entretien du restaurant et aidez à la préparation culinaire tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions:

Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes:

- Réaliser la plonge (manuelle et automatisée)
- Essuyer et ranger la vaisselle, l'argenterie, la verrerie, la batterie et les ustensiles de cuisine
- Entretenir un poste de travail, les équipements et le matériel
- Utiliser les appareils électroménagers
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer, assembler des desserts simples et crudités à l'aide des fiches techniques
- Préparation des salades, dressage d'assiettes froides
- Ouvrir des coquillages et crustacés
- Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, )
- Ranger une réserve
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité: chaîne du froid, modes de conservation des produits alimentaires, etc