Responsable restauration f/h

Vaucluse Maison de caractère 4★ CDI – Prise de poste à convenir Nous recherchons un(e) Responsable Restauration pour rejoindre une élégante maison de caractère 4 étoiles située dans le Vaucluse, au cœur d’un environnement authentique et raffiné. Ce poste clé s’adresse à un professionnel passionné par l’hospitalité et la restauration, capable de conjuguer excellence opérationnelle, management de proximité et sens de l’expérience client. Vos missions : Superviser l’ensemble des activités restauration de l’établissement. Manager, accompagner et faire monter en compétence les équipes de salle. Garantir une qualité de service irréprochable et une expérience client mémorable. Participer à l’organisation des services, événements et activités F&B. Assurer le suivi des performances opérationnelles et des coûts. Collaborer étroitement avec la direction et les équipes cuisine. Profil recherché : Expérience confirmée en management de restaurant ou de restauration hôtelière. Sens du service, élégance relationnelle et esprit d’équipe. Leadership terrain et excellente capacité d’organisation. Sensibilité aux établissements de charme et aux environnements haut de gamme. Anglais apprécié. Diplômé de l’institut Vatel, justifiant de 20 ans d'expérience à la direction d'établissement haut de gamme, en Suisse, sur la côte d’azur ou à Paris, j’ai décidé, en 2024, de mettre à profit mon expertise métier ainsi que mon long parcours candidat, de me spécialiser dans le recrutement en hôtellerie 4 ou 5*, au sein de laquelle, j’ai toujours évolué. En m’engageant auprès de mes clients qui partagent les mêmes valeurs, loyauté, sincérité, excellence, mon objectif est de présenter des futurs talents qui sauront se montrer dignes de confiance en adéquation avec les besoins opérationnels, de créer des liens durables, d’initier de nouvelles rencontres confidentielles et de conserver une certaine forme de décontraction. Connaissant bien la réalité du terrain, je vous propose un service sur-mesure parce que mon expérience me permet de comprendre vos besoins opérationnels, les exigences de ce métier, et les défis auxquels sont confrontés les candidats.