Responsable vente - boulangerie (h/f)

Le service recrutement de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat recherche pour un artisan qu'il accompagne un/une :

Responsable Vente - Boulangerie H/F

Missions principales :

Accompagner les changements : gamme de
produits, boutique), fidéliser de nouveaux clients, et dynamiser les
ventes.
Gestion de l'accueil et de la relation client
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle avec professionnalisme et
courtoisie.
Garantir une expérience client optimale.
Mettre en avant les engagements de l'établissement (bio, levain
naturel, farines pures).
Gérer les réclamations clients et s'assurer de leur satisfaction.
Gestion de l'équipe de vente
Animer et motiver l'équipe de vente, fixer des objectifs individuels et
collectifs.
Veiller à ce que les consignes soient respectées.
Organiser les plannings et gérer les remplacements.
Gérer les conflits et assurer un bon climat social au sein du magasin.
Gestion des ventes et des stocks
Suivre les commandes des professionnels et des particuliers.
Contrôler les stocks, gérer les réceptions des produits.
Assurer la tenue de la caisse.
Tenir informer le laboratoire de production des besoins en réassort.
Qualité et hygiène
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
S'assurer de la bonne présentation des produits en vitrine et de la
propreté de la boutique en général.
Développement et Stratégie
Participer à la promotion des produits (nouveautés).
Veiller à l'évolution du marché et à la concurrence.
Proposer des améliorations pour optimiser le fonctionnement du
magasin et la satisfaction client.
Profil recherché :

Expérience dans la vente en boulangerie
Sens du service client et excellent relationnel
Dynamique, rigueur, organisation et autonomie
Être force de proposition
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
Capacité à gérer une équipe et à atteindre des objectifs commerciaux
Disponibilité pour travailler en horaires décalés (matin tôt, weekends)
Compétences techniques :

Maîtrise des techniques de vente et de gestion de caisse
Connaissances en gestion des stocks et commandes
Maîtrise de l'outil informatique de caisse

Conditions de travail :

Vous intégrerez une équipe de 3x vendeuses / vendeurs.
Horaires : travail du mardi au dimanche matin et jours fériés
possibles (repos dimanche après midi et lundi)
Rémunération : selon expérience + primes sur objectifs éventuels
Avantages : remises, mutuelle
Contrat 39h