OPERATEUR CUISINE INDUSTRIEL (H/F) STARTPEOPLE Sablé Sur Sarthe recrute OPERATEUR CUISINE IINDUSTRIEL H/F pour une industrie agro alimentaire située sur Sablé Sur Sarthe-72. Rattaché(e) aux Chefs d'équipe, vous assurez la préparation des recettes de plats cuisinés selon les « fiches recette », en respectant les temps de cuisson, les températures et l'ordre d'incorporation des ingrédients. A ce titre, après une période de formation au poste, vos missions seront les suivantes : - Vous identifiez informatiquement chaque recette afin d'effectuer la traçabilité de tous les ingrédients ; -Vous assurez l'approvisionnement des ingrédients figurant sur les bons de travail ; -Vous réalisez les sauces et mélanges en garantissant le respect des temps de cuisson et de réduction figurant sur les fiches process ; -Vous mettez à profit vos connaissances culinaires pour effectuer les contrôles de couleur, goût, texture et quantité ; -Vous assurez le nettoyage de votre poste de travail, dans le respect des normes HACCP. Ce contrat est à pourvoir de suite en contrat intérim sur une longue période en horaires d'équipe ou de 3x8 (5h-13h / 13h-21h / 21h-5h) - La rémunération : 12.02€primes
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