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Commis • Cergy
Dernière mise à jour: il y a 5 jours
Description de poste
Rejoignez notre équipe culinaire dynamique en tant que commis de cuisine à Bezons en France ! Nous recherchons une personne organisée et soucieuse du détail pour soutenir nos opérations de cuisine et assurer la préparation et le service des repas.
* Exécuter les plats et les recettes selon les instructions du chef de partie en respectant les normes de qualité et les contraintes de temps.
* Effectuer les tâches de mise en place nécessaires pour préparer les ingrédients et installer les postes de travail de manière efficace.
* Aider à la mise en assiette et à l'envoi des plats préparés à la salle à manger dans les délais impartis.
* Maintenir un environnement de travail propre et hygiénique en respectant les règles d'hygiène HACCP et les normes de sécurité alimentaire.
* Participer à la gestion des stocks notamment en vérifiant et en stockant correctement les livraisons entrantes.
* Collaborer avec le personnel de cuisine pour assurer le bon déroulement des opérations pendant les périodes de service intense.
* Soutenir l'équipe de cuisine dans diverses tâches selon les besoins en faisant preuve de flexibilité et de volonté d'apprendre.
Qualifications :
* Connaissance des techniques de base de préparation des aliments et des opérations de cuisine.
* Compréhension des règles d'hygiène HACCP et des pratiques de sécurité alimentaire.
* Capacité à travailler efficacement sous pression et à respecter des délais serrés.
* Souci du détail et engagement en faveur de la qualité.
* Excellentes aptitudes au travail d'équipe et à la collaboration.
* Gestion efficace du temps et capacités d'organisation.
* Compétences mathématiques de base pour la gestion des stocks et les mesures des recettes.
* Endurance physique pour rester debout pendant de longues périodes et soulever des objets lourds (jusqu'à 50 livres).
* Bonne capacité de communication pour interagir avec le personnel de cuisine et l'équipe d'accueil.
* Flexibilité pour travailler sur différents quarts de travail y compris les weekends et les jours fériés.
* Diplôme d'études secondaires ou équivalent (de préférence).
* Une expérience préalable en cuisine est un plus mais n'est pas nécessaire, nous sommes prêts à former le bon candidat !
Informations supplémentaires :
Merci d'envoyer votre CV à M. FROUARD.
Type d'emploi : Part-time
Nombre de postes : 1
#J-18808-Ljbffr
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