MISSIONS
Assurer des permanences de service à la maison du ministre ou au restaurant des cabinets du ministre desarmées;
Veiller à l'entretien courant des locaux de cuisine et annexes et des matériels servant à la production; Veiller à l'élaboration,des commandes,la réception et de la production des repas courants et officiels ; Coordonner les intervenants et assurer la veille technique des espaces;
Travailler en étroite collaboration avec le magasinier afin d'optimiser la gestion des stocks;
S'assurer du respect des règles d'hygiènes (HACCP) et de sécurité ;
Participer à l'organisation et à la réalisation de prestations particulières;
Contribuer à fournir le soutien si nécessaire aux prestations du restaurant des cabinets.
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