Other
VOS PRINCIPALES MISSIONS...
* Manager l’équipe de salle (planning / briefing / coordination /montée en compétences)
* Avoir une excellente maîtrise des accords mets et vins pour orienter, conseiller et fidéliser notre clientèle
* Gérer et coordonner le service en salle en lien avec l’équipe cuisine.
* Effectuer le service des vins à table, en respectant les règles très précises de la profession
* S'assurer de la bonne gestion des stocks de vins et spiritueux, des commandes de matériel et produits nécessaires pour la sommellerie.
* Se tenir informé.e des derniers crus et rechercher en permanence des vins de qualité.
* Connaître la carte des mets et travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine
* Former l’équipe de salle à la connaissance des vins et aux accords mets et vins.
* Garantir un service irréprochable et personnalisé
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, conformément aux principes HACCP.
Statut Employé
Contrat 39 heures hebdomadaires
Package de rémunération entre 29k et 31k bruts annuels
Prise de poste : Janvier 2026
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
* Préqualification téléphonique
* Visite et entretien avec la Responsable Recrutement et notre Responsable Restauration
* Bienvenue chez Barrière !
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.