Publiée le 15 avril
Mission du poste
L'équipe de salle du Chef Alexandre Gauthier cherche son / sa futur(e) apprenti(e) sommelier à La Grenouillère ** pour un contrat d'apprentissage.Accompagné(e) par notre sommelier, Rodolphe Pugnat, Sommelier de l'année au Gault&Millau, votre curiosité et envie d'apprendre vous permettrons d'apporter un conseil personnalisé de notre carte pour chacun de nos clients.Vous contribuez à la satisfaction de nos hôtes et à l'image de la maison.Vos missions :Proposer l'accord mets et vinRéalisation du service de l'apéritif dans les jardins et salons, et service en salleParticiper à la mise en place du restaurantApprovisionnement et bonne gestion de la caveEffectuer les inventaires réguliers
Profil recherché
Experience: Débutant accepté
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Entreprise
Un mouvement porteur de sens
Créée en 1954, Relais & Châteaux est une association de 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde, tenus par des indépendants, exerçant le plus souvent en famille, tous animés par la passion de leur métier et très attachés à l’authenticité des relations qu’ils établissent avec leurs clients.
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