Stagiaire qualité h/f

Mademoiselle de Margaux, entreprise chocolatière implantée au cœur du Médoc, recherche un(e) stagiaire Qualité H/F pour une durée de 6 mois, afin de l'accompagner dans le renouvellement de sa certification IFS.

Depuis plus de 50 ans, notre marque incarne le savoir-faire régional à travers ses produits emblématiques comme les guinettes, les griottes ou encore les serments du Médoc.

Fabriqués à Margaux-Cantenac, en plein cœur du Médoc, nos chocolats enchantent les amateurs de gourmandise. Chez Mademoiselle de Margaux, qualité, gourmandise et authenticité sont au cœur de notre identité.

Vous souhaitez vous investir dans un projet structurant au cœur d'un système qualité en évolution, tout en bénéficiant d'un accompagnement terrain de proximité ? Ce stage est fait pour vous.
Dans un contexte de projets de développement commercial à horizon 2027, le renouvellement de sa certification IFS constitue un enjeu stratégique pour le site.
Rattaché(e) au Directeur de site et en étroite collaboration avec l'assistante qualité, vous interviendrez sur les missions suivantes :

- Identifier, lister et analyser les écarts au référentiel IFS
- Mettre à jour et harmoniser les modes opératoires et documents qualité, en cohérence avec le système qualité groupe, en forte interaction avec les services achats et suivi clients
- Prendre connaissance du système qualité du site afin d'intervenir en soutien de l'assistante qualité
- Vérifier la conformité réglementaire de notre plan de contrôle
- Mettre à jour l'étude HACCP suite aux évolutions de l'activité du site (suppression et création de produits finis)
- Étudiant(e) en Master ou école d'ingénieur agroalimentaire / qualité (BAC+4/5).
- Vous disposez d'une première expérience ou de solides connaissances en SMQ (Système de Management de la Qualité).
- Vous êtes à l'aise avec les notions liées aux référentiels IFS et aux audits qualité.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler en autonomie.
- Vous savez communiquer avec clarté et évoluer efficacement au sein d'une équipe pluridisciplinaire.
Le + du stage :

- Un stage concret et stratégique autour du renouvellement de la certification IFS
- Une immersion terrain complète, avec un accompagnement fort
- Un environnement à taille humaine, tout en bénéficiant de process et outils groupe