Cette formation prépare aux métiers de : Agent polyvalent-e, Employé-e de cafétéria, Employé-e de restauration rapide, Employé-e de restauration collective.
Au terme de la formation je serai capable de :
* Effectuer des activités diverses dans des établissements de restauration rapide, de vente à emporter, restauration collective, etc.
* Réceptionner et entreposer les produits ou plats préparés
* Assembler et mettre en valeur des mets simples
* Conditionner et remettre à température les plats cuisinés
* Assurer la mise en valeur des espaces de distribution et de vente
* Réapprovisionner les espaces de distribution et de vente
* Nettoyer et ranger les ustensiles et les locaux
* Conseiller les clients et leur présenter les produits à consommer sur place ou à emporter
* Prendre les commande, servir et encaisser
RYTHME DE LA FORMATION DANS LE CADRE D’UNE ALTERNANCE
Semaine 1 : 2 jours en centre / 3 jours en entreprise Semaine 2 : 3 jours en centre / 2 jours en entreprise
MODALITÉS PÉDAGOGIQUES
En présentiel et/ou distanciel
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