Chef exécutif - h/f

Description du poste

Afin doffrir à nos près de 3 millions de visiteurs une expérience unique, mais aussi de régaler les papilles de chacun dentre eux, nous proposons une offre de restauration variée et thématisée au sein de nos 9 restaurants, 5 sandwicheries, 22 kiosques et 3 hôtels.


Responsabilités

En tant que Chef Exécutif, vous imaginez, façonnez et ferez évoluer l’ensemble de notre offre de restauration sur notre pôle hôtelier et sur le Parc, mais aussi auprès de notre service Business Expérience (MICE).

* Participer activement à la création/modification du concept de restauration pour le Parc Astérix et les hôtels du Pôle Hôtelier
* Établir et enrichir en fonction des saisons et temps forts du Parc Astérix (Eté, Halloween, Noël …) l’offre de restauration
* Élaborer les différentes cartes de restaurants et hôtels en lien avec les Chefs de cuisine et/ou Seconds de cuisine sur chaque restaurant ou point de vente
* Impulser le travail des produits en saisonnalité, circuits courts/locaux, produits frais et le « fait‑maison »
* Faire de la Restauration au sein du Parc Astérix et du pôle hôtelier une vraie expérience immersive pour les clients


Profil

* Vous avez un diplôme dans le domaine de la restauration avec une spécialité cuisine.
* Vous justifiez dune expérience significative à un poste similaire.
* Gaulois de terrain, votre dynamisme, votre sens de lorganisation et votre goût du challenge seront des atouts pour réussir pleinement vos missions.
* Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser lengagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien.
* Vous êtes force de proposition, diplomate et savez gérer les conflits.

Le Parc Astérix promeut la diversité, légalité professionnelle et lemploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement.


Informations complémentaires

* Poste à pourvoir dès Juillet 2026 pour un contrat à durée indéterminée.
* Salaire brut : À partir de 4800 € /mois
* Travail week-ends et jours fériés, 2 jours de repos consécutifs. Horaires en continu.
* Véhicule personnel indispensable
* Prime sur objectifs
* Participation/intéressement
* Prestations CSE*
* Indemnités de frais kilométriques + remboursement des péages
* Tenue de travail fournie et entretenue
* Perspectives dévolution
* Restaurant dentreprise
* sous conditions


J-18808-Ljbffr