Description du poste
Nous recherchons pour notre site de Saint-Florent-le-Vieil (49)un(e) Assistant(e) Qualité dans le cadre d’une alternance.
Au sein du Service Qualité Groupe composé de 11 personnes, vous serez rattaché(e) à la Responsable Pôle Matières et Règlementation.
Vous aurez en charge les missions suivantes :
* Améliorer l'outil compilant les optimisations des matières premières et emballages, en coordination avec les services impliqués dans ce processus (achats, qualité site et Groupe, R&D),
* Prendre part à la validation et au renouvellement des matières premières et emballages des sites du Groupe,
* Mettre en place les fiches techniques internes pour les viandes, en relation avec les services Qualité site,
* Mettre à jour la documentation associée aux audits internes,
* Assurer un accompagnementQualitéde certains sites de fabrication du Groupe en support des interlocuteurs qualité locaux:analyses bactériologiques, formationhygiène, étudesHACCP…
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