Cuisinier/cuisinière en restauration scolaire (h/f)

Le Lycée Sainte Marie recrute un(e) cuisinier(ère) en restauration scolaire afin d'assurer la préparation des repas destinés aux étudiants de l'Esupec.
L'Esupec est le pôle enseignement supérieur du Lycée Sainte Marie. Il se situe sur le campus de Cholet (3 rue Henri Huré).

Profil souhaité :
Dynamique, motivé, polyvalent, vous avez le sens du relationnel, de l'organisation et l'esprit d'équipe.
Missions principales :
Directement rattaché au responsable de cuisine, le ou la cuisinier(ère) a en charge de :
- Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis ;
- Assurer la réception et le stockage des denrées alimentaires ;
- Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène ;
- Participer à l'élaboration des menus ;
- Participer aux commandes et aux inventaires ;
- Participer à la gestion des stocks ;
- Préparer exclusivement des plats chauds ;
- Assurer l'entretien du matériel et des locaux de cuisine ;
- Assurer l'épluchages et la coupe des légumes frais ;
- Avoir une polyvalence pendant le service (aide au service, reproduire, etc.).

Savoir-être :
- Titulaire d'un diplôme en restauration, au minimum CAP/BEP Cuisine ;
- Expérience en restauration collective ou scolaire appréciée ;
- Sens de l'organisation et du travail en équipe ;
Connaissance des normes d'hygiène alimentaire.

Conditions contractuelles :
- 35 heures annualisées avec 6 semaines de congés payés (4 semaines consécutives sur juillet/août + 1 semaine à Noël et 1 semaine sur les vacances de février) ;
- Sur les vacances de la Toussaint : 1 semaine de RTT ;
- sur les vacances d'avril : 1 semaine de RTT.

Temps de travail annualisé sur une base de 1558 heures travaillées + 7 heures de journée de solidarité

Rémunération : Poste sous statut employé - salaire à définir en fonction de l'expérience et des compétences.

Poste à pourvoir : à compter du 01 mars 2026.
Merci d'adresser votre lettre de motivation et CV au plus tard le 15 février 2026