Au sein d'un restaurant traditionnel, vous confectionnerez des plats faits maison, buffets de hors d'œuvre et desserts, 5 à 6 plats chauds.
Vos missions :
Dresser les buffets et assurer le service au chaud.
Mise en place des plats du jour.
Prise en main des fourneaux le soir.
Ranger et nettoyer son poste de travail, chambres froides, économat, plonge.
Respecter les normes Campanile et HACCP ( EPACK Hygiène)
Travailler en coordination avec la salle
Gestion des stocks nourriture, ranger la commande contrôle des livraisons
Assister le plongeur à tous ses travaux
Vous travaillerez du mardi au samedi de 16h à 22h30
Avec un commis de cuisine du mardi au vendredi et seul le samedi
CAP CUISINE exigé avec 2 à 3 ans d'expérience
Poste du du 3 au 14 juin
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