Notre centre de moyenne Montagne, Les Chalets St Nérée recherche du 29 juillet 2024 au 23 aout 2024 un cuisinier (h/f).
MISSIONS
En lien avec l'équipe du séjour et avec l'accompagnement d'un chef de cuisine:
- participation à l'élaboration des menus ;
- suivi des commandes et des stocks ;
- confection des repas
- nettoyage et entretien de la cuisine
PROFIL RECHERCHÉ
- Application des normes HACCP
- Autonome et responsable. Poste accessible à un(e) cuisinier(ère) débutant(e), volontaire et qui a le souhait de devenir autonome.
- Aimant faire la cuisine pour les enfants
- Expériences souhaitées en cuisine collective
CONDITIONS DE TRAVAIL
Logé, nourri sur place.
Travail en coupure sur services midi et soir.
Experience: 6 Mois - cuisine collective
Compétences: CAP cuisine,Cuisinier en restauration collective,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Concevoir des recettes et menus,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le traitement des commandes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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