Directeur restaurant gastronomique (h/f)

Directeur de Restaurant Gastronomique (H/F) – CDI – Créteil (94)

Rejoignez une maison de caractère, tournée vers l'excellence et l'expérience client.

Nous recrutons un Directeur de Restaurant Gastronomique pour un établissement reconnu à Créteil, alliant raffinement culinaire et service haut de gamme.

Vos missions

1. Assurer la gestion opérationnelle du restaurant au quotidien

2. Encadrer, former et motiver une équipe en salle exigeante et passionnée

3. Garantir une qualité de service irréprochable et une expérience client personnalisée

4. Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine

5. Gérer les plannings, les approvisionnements, les relations fournisseurs et le suivi des indicateurs de performance

6. Participer activement au rayonnement de l’établissement (événements, réseaux, partenariats…)

Votre profil

7. Expérience confirmée en tant que directeur ou responsable de salle dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme

8. Leadership naturel, sens du détail et excellent relationnel

9. Gestionnaire rigoureux(se), orienté(e) résultats et satisfaction client

10. Autonomie, implication et goût du challenge

Conditions

11. CDI – Temps plein

12. Poste basé à Créteil (94)

13. Salaire : 3 500 € net/mois

14. Repos : dimanche et lundi

15. Poste à pourvoir immédiatement