Second de cuisine h/f

Aquila RH Brest & Le Faou, acteur du recrutement CDI, CDD et Intérim, est une structure à taille humaine, où votre accompagnement est notre priorité.

En développant un savoir-faire de proximité, nous mettons toutes nos compétences à votre service et nous nous engageons sur la satisfaction de nos clients et de nos candidats. Nous recherchons actuellement pour l'un de nos clients un Second de cuisine H/F.

Et après ?

Notre processus de recrutement est simplifié, vous êtes reçu en entretien au sein de notre agence à Brest.

Nous validons avec vous les compétences nécessaires au poste puis nous présentons votre candidature à notre client.

Dans le cadre de notre politique handicap, toutes les candidatures sont examinées.

Vos missions
- Contrôler l'arrivée des fournitures de cuisine commandées
- Travailler selon une recette
- Utiliser des outils de découpe de denrées alimentaires
- Préparer la zone de préparation des denrées alimentaires pour le changement de poste
- Maintenir un environnement de travail sûr hygiénique et sécurisé
- Respecter les normes de santé sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments
- Respecter les portions standard
- Effectuer la rotation des stocks
- Garantir un service client de qualité
- Vérifier les livraisons à leur réception
- Surveiller le niveau de stocks
- Signaler les équipements défaillants ou dangers

Organisation du travail :
- 3 jours de repos en continue du lundi au mercredi.
- 4 services le midi du jeudi au dimanche
- 1 service le samedi soir (1 service le vendredi soir occasionnellement)
- 6 semaines de congés payés

Pré-requis

Poste adaptable en fonction du profil du candidat.

Profil recherché

Niveau d'études : CAP / Bac Pro

Une expérience significative dans le domaine de la gestion de cuisine est exigée.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 2500 € - 2950 € par mois