Chef de cuisine (h/f)

A la quête d'une nouvelle opportunité professionnelle! \n\nNotre cabinet Manpower Reims, recherche pour l'un de ses clients, une maison de champagne renommée, un Chef de Cuisine adjoint (H/F) en CDI. En tant que Chef de Cuisine, vos missions incluent :\n - Élaboration des menus et des cartes en accord avec la direction, en mettant en avant des accords mets-champagnes.\n - Préparation et réalisation des plats gastronomiques, en garantissant une qualité et une régularité exceptionnelles.\n - Encadrement et gestion de l'équipe en cuisine : répartition des tâches, formations, et supervision.\n - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).\n - Innovation et créativité dans l'offre culinaire, en intégrant des techniques modernes et des présentations sophistiquées.\n Profil recherché: \n - Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef.\n - Excellentes compétences culinaires.\n - Leadership et capacité à motiver une équipe.\n - Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression, tout en maintenant une ambiance de travail harmonieuse.\n - Maîtrise des techniques de gestion de cuisine : contrôle des coûts, gestion des stocks, organisation du travail.\n\nSpécification: \nTravail le week-end \n\nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap