Description entreprise :
Best Western Hôtel du Roy D'Aragon
Situé sur le port de Bonifacio, notre hôtel 3* avec terrasse accueille une clientèle hôtelière et extérieure tout au long de la saison.
Dans le cadre de notre organisation nous recherchon un(e) employé(e) polyvalent(e) bar/petit-déjeuner.
Notre bar est un lieu central de l'hôtel aussi bien le matin pour les petits déjeuners que l'après-midi et en début de soirée pour le service des boissons et cocktails (possibilité de s'impliquer dans un projet bar cocktails en évolution).
Description du poste :
Missions Principales
Vous devrez respecter les normes du groupe tout en anticipant les besoins et les attentes clients par un contact personnalisé, soigné et chaleureux.
Sous la responsabilité de la Direction, vous interviendrez sur 2 temps forts de la journée en remplissant 2 fonctions bien distinctes.
MATIN
Accueil et service clientèle hôtelière et extérieure
Service en salle des petits déjeuners et boissons
Préparation des boissons et des plateaux petits déjeuners
Service en salle et/ou au bar
Réassort, rangement et maitien de la propreté des espaces
Gestion des encaissements liés au service petit déjeuner et bar
Bon transfert des informations de facturation hôtel à la réception
Application des normes écoresponsables
Le service petit déjeuner étant concomitant avec le service bar, une aisance dans un environnement polyvalent est indispensable
APRES-MIDI et DEBUT DE SOIREE
Accueil et service clientèle hôtelière et extérieure
Service à table et au plateau
Service " limonade" ( boissons chaudes, fraiches, softs)
Préparation et service des cocktails
Préparation des accompagnements apéritifs (toasts, planches)
Participation à l'animation et à la qualité du service du bar
Suivi des stocks
Responsabilité des ancaissements et de l'exactitude des comptes
Bon transfert des informations de facturation hôtel à la réception
Maintien de la propreté des espaces de travail tout au long du service
Application des normes écoresponsables
Conditions
CDD d'environ 7 mois d'avril à octobre
42h/semaine. 1 jour de repos hebdomadaire
Temps Plein
Lieu : Port de Bonifacio
Possibilité de logement
Véhicule souhaitable
Profil recherché :
Sens de l'accueil.Personnalité souriante, professionelle et appliquée
Personne dynamique, organisée et aimant la polyvalence
Bonne présentation et excellent relationnel
Esprit d'équipe et fiabilité
Diplomatie.Bonne gestion des imprévus et résolution des problématiques clients avec professionalisme en accord avec la hiérachie
Ponctualité, autonomie, rigueur et sens des responsabilités.
Capacité d'adaptation à une typologie de clientèle variée
A l'aise aussi bien en service qu'au bar. Polyvalence et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
A l'aise avec les encaissements
Une première expérience en hôtellerie/restauration est appréciée
Notions d'anglais
Des notions en mixologie sont un vrai plus - Intérêt pour les cocktails
- Participation possible à la création et au développement de la carte cocktail de l'hôtel
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