Chef gerant h/f

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RESO44 recrute un CHEF GERANT (H/F) pour un établissement de restauration collective situé à Derval.

Le site est difficilement accessible transport en commun. Vos missions :

* Superviser et participer à la production culinaire

* Garantir la qualité, la présentation et la régularité des repas

* Gérer les commandes, les stocks et les ratios coût-matière

* Veiller à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

* Encadrer et animer une équipe de 5 personnes dans un esprit de cohésion et d'efficacité

Conditions et avantages :

* CDI modulé - 42 heures/semaine

* Horaires : du lundi au vendredi, 6h à 15h

* Vacances scolaires : 1 semaine sur 2 travaillée + 1 semaine en juillet/août

* Rémunération & avantages :

* 13 mois

* Participation aux bénéfices

* Mutuelle et prévoyance

* Comité d'entreprise

* Remboursement des frais de transport à 50 %