Domaine viticole AB de 33 ha, près de Doué la Fontaine, recherche son assistant de cave pour les vendanges.
En binôme avec notre maître de chai, vous assurerez la gestion du pressoir, aiderez à l’ensemble des taches de vinifications :
Préparation cuverie et réception vendanges.
Participation à tous les travaux de vinifications et de réception vendanges
Participation au nettoyage du matériel et des locaux.
Prises de densités, d'échantillons de dégustations, d'analyses ...
La variété de nos vins vous permettra d’apprendre différentes élaborations : Crémants, blancs secs, rosés, rouges, liquoreux, vins en cuve, vins en barriques.
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