Manager de département - mets préparés (déli) (h/f)

Manager de département - Mets préparés (Déli) (H/F), Mulhouse

L'histoire de Costco débute en 1976 quand l’entrepreneur Sol Price lance un concept de club-entrepôt dans le commerce de détail. Price Club, situé à San Diego en Californie, est alors le premier entrepôt-club à adhésion. Dans ses débuts, Price Club est réservé aux entreprises qui peuvent y trouver un large choix d’articles en gros.

Sept ans plus tard, fort de son expérience, Jim Sinegal fonde avec Jeff Brotman un concept similaire, Costco Wholesale. Ensemble, ils ouvrent un premier club-entrepôt à Kirkland, près de Seattle dans l’État de Washington en 1983.

Au cours des 10 années qui suivent, Price Club et Costco Wholesale ne cessent d’innover et de croître. En 1993, les deux sociétés fusionnent, constituant ainsi un groupe de dirigeants qui allait faire du club-entrepôt Costco, l’un des plus grands détaillants au niveau mondial.

En 2025, COSTCO compte plus de 860 Clubs-Entrepôts à travers le Monde...dont 2 en France.

Rejoignez l'aventure COSTCO, à l'occasion de l'ouverture du 3ème Club-Entrepôt COSTCO à Mulhouse.


Description du poste :

Le poste nécessite une compréhension précise de tous les aspects du département auquel il est rattaché: opérations, produits frais, marchandisage, membership, caisses et services. Le manager de département supervise les employés et coordonne les activités de son service et d’autres secteurs de l’entrepôt. Il participe à l'activité opérationnelle du département. Le Manager de Département connaît, enseigne et maintient la culture, les valeurs fondamentales et le code d'éthique de Costco. Fait preuve d'une capacité à tisser des liens qui inspirent et motivent les autres.

Dans le cadre d’un projet d’ouverture d’un nouveau Club-Entrepôt, le Manager de Département doit incarner la culture COSTCO, et être en capacité de développer et transformer un programme d’adhésion au club-entrepôt COSTCO Mulhouse, de nos futurs membres et de créer un élan de motivation singulier auprès des équipes. Le Manager de Département contribue et incarne la culture de l’entreprise et notre politique de Services aux membres et code éthique pour nos employés. L’action, la communication seront des éléments indispensables pour la réussite d’une ouverture.



Description principale et responsabilités :

* Établit les horaires du département, assure le développement des employés, les conseille et les dirige. Fait des recommandations d’embauche et de promotion. Révise et approuve les pointages de son département.
* Participe à l’élaboration et à la restitution des évaluations de performance des chefs d’équipes, Superviseur et des autres salariés qui lui reportent.
* Encadre et contrôle l'exécution des missions et coordonne l’activité du département, et si besoin d’autres secteurs de l’entrepôt.
* Mesure et remplit les évaluations relatives à la qualité, l’efficacité et la productivité de son département, et s’assure que les normes et pratiques propres à celui-ci soient appliquées.
* Veille à la mise en place et au respect permanent des consignes d’hygiène, de sûreté et de sécurité, est responsable du respect des règles et des procédures communes au sein de son département (droit du travail, droit commercial et de la concurrence, etc.).
* Vérifie la conformité des affiches des produits pour s’assurer qu’elles présentent le bon produit, la bonne description, le bon prix et éventuellement la bonne réduction, ainsi que les informations légales requises.
* Garantit un haut niveau de de qualité du département, et particulièrement un accueil chaleureux et courtois aux membres.
* Est responsable du bon fonctionnement de son département et participe plus généralement à celui de l’entrepôt.
* Aide au besoin les autres départements de l’entrepôt.
* Supervise les commandes de fourniture du département, ainsi que l’entretien et la réparation des équipements.


Tâches et responsabilités en alimentaire préparé:

* Implante et s’assure du respect des normes d’hygiène, en particulier sur les plans de la salubrité, de la désinfection, des températures et des dates de péremption.
* A partir de l’analyse des ventes et des statistiques de productivité, met au point et implante un plan de vente et de marchandisage.
* Détermine les exigences de fabrication des produits et participe à la préparation de ceux-ci. Vérifie la qualité et l’uniformité des produits finis, leur présentation et leur marchandisage.
* Analyse la productivité de son équipe afin d'assurer que les pratiques et normes appropriées au département soient appliquées.
* Planifie et organise l’inventaire physique à chaque fin de période.

Qualifications souhaitées :

* Une expérience en boucherie, boulangerie ou traiteur est souhaitée
* Une expérience significative en management d'équipe, de préférence d'un département boucherie ou préparation alimentaire, est nécessaire.
* Connaissance impérative des normes d'hygiène alimentaire (HACCP).
* La maîtrise de l'anglais est impérative pour les échanges réguliers avec le groupe.
* Le poste peut inclure du travail de nuit et le week-end.

Une expérience en gestion, management d’équipe est demandée à ce poste, quel que soit le département.

Qualités requises :

* Connaissances en informatique et en mathématiques de préférence.
* Aisance en gestion des relations interpersonnelles, en communication (verbale et écrite) et en département client requises.
* Habiletés marquées en résolutions de problèmes et en gestion du temps sont des qualités nécessaires.
#J-18808-Ljbffr