MISSIONS :
Vous assurez la fabrication artisanale des pains et baguettes.
Vous travaillez avec le système PANEOTRAD et réalisez les différentes étapes de production : pétrissage, fermentation et cuisson.
Vous gérez la production, en équipe ou de manière autonome selon l'organisation.
Vous veillez au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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