*** SAISON HIVER 2025/2026 *** POSTE LOGE ET NOURRI
Venez travailler dans notre centre de vacances LE BELLEVUE accueillant des enfants et des jeunes de 6 à 17 ans, à SAINT SORLIN en SAVOIE
Nous recherchons un cuisinier (H/F) ayant l'habitude de travailler en collectivité (100 couverts), connaissant les normes HACCP et étant capable passer ses commandes et gérer ses budgets.
Nous sommes attachés à proposer des menus et une restauration de qualité à nos clients. Le cuisinier travaillera sous la responsabilité du directeur du centre de vacances et en équipe avec les agents polyvalents.
Missions :
Elaboration des menus en respectant l'équilibre alimentaire
Réalisation des repas du midi et du soir, pouvant être remplacés par des pique-niques
Gestion des commandes et des stocks
Respect des budgets
Nettoyage et entretien de la cuisine
Gestion des régimes alimentaires particuliers et médicaux
Équipements à disposition: 1 four mixte, 1 piano feux Gaz, 1 four gaz, 1 friteuse, robots et trancheuse. Pas de cellule de refroidissement
Profil :
Autonome et responsable
Passionné, aimant la cuisine soignée
Soucieux de la qualité des plats proposés
Expérience
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