Responsable poissonnerie h/f

POSTE : Responsable Poissonnerie H/F
DESCRIPTION : - Vos missions
En tant que Responsable Poissonnerie, vous êtes garant(e) de la bonne gestion et du développement du rayon. Vos principales missions seront :
- Manager et animer votre équipe (planning, formation, accompagnement, intégration des nouveaux collaborateurs).
- Gérer l'approvisionnement et les commandes en veillant au respect des procédures et à la qualité des produits.
- Garantir la fraîcheur et la mise en valeur des produits dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité.
- Piloter les indicateurs de performance : marge, chiffre d'affaires, casse, démarque, productivité.
- Développer les ventes et la satisfaction client grâce à un accueil de qualité et une offre attractive.
- Assurer la relation avec les fournisseurs et la centrale d'achat selon les politiques commerciales de l'enseigne.
PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet
Votre profil
- Vous disposez d'une expérience confirmée en poissonnerie (minimum 3 ans), idéalement en grande distribution.
- Vous maîtrisez les techniques de découpe, filetage, étalage et conservation des produits de la mer.
- Vous avez le sens du commerce et du management, et aimez transmettre votre savoir-faire.
- Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et attentif(ve) à la satisfaction des clients.
- La possession du CAP/BEP Poissonnier ou équivalent est un plus.
Le poste :
- Contrat : CDI - Statut Agent de Maîtrise
- Temps de travail : 40h50 hebdomadaires avec heures supplémentaires payées
- Avantages : 6 jours de RTT/an, intéressement et participation, mutuelle d'entreprise, 13e mois.
- Rémunération : selon profil et expérience