Maître d'hôtel (h/f)

Description de l'entreprise

Radisson Hotel Group est l'un des plus grands groupes hôteliers au monde avec dix marques d'hôtels distinctives et plus de 1 460 hôtels en activité et en développement dans plus de 95 pays. La promesse de marque globale du groupe est Every Moment Matters avec une philosophie de service caractéristique : Yes I Can !

Les personnes sont au cœur de notre réussite et de notre avenir. Nos collaborateurs sont de véritables Moment Makers, et ensemble, nous insufflons une culture, un esprit, un environnement et des opportunités qui vous permettent de donner le meilleur de vous-même, chaque jour, partout et à tout moment. Ensemble, nous faisons en sorte que chaque moment compte (Every Moment Matters).



Avez-vous le souci du détail et le goût du service client ? Alors rejoignez notre super équipe F&B de Cour des Loges Lyon, A Radisson Collection pour un nouveau challenge.

Notre hôtel de charme***** de 61chambres est un véritable Joyau de la Renaissance idéalement situé au cœur du Vieux Lyon. Il abrite une table étoilée renommée ‘Les Loges’ ainsi qu’un bistrot haut de gamme authentique et convivial ‘le Comptoir’.

Principales responsabilités du Maître d'hôtel (H/F) pour notre restaurant gastronomique "Les Loges":

Principales responsabilités :

* Optimise la satisfaction du client en délivrant une prestation efficace.
* Superviser et coordonner les activités liées au service du vin et diverses offres de boissons dans un établissement gastronomique.
* Responsable de la sélection et gestion des stocks de vins en accord avec votre manager.
* Superviser et coordonner les diverses opérations de services et mettre en application des standards et directives de la hiérarchie.
* Technicité et gestion du service, accueil du client, sens commercial, vente incitative, prise d’initiative, formation et supervision du vin et du service.
* Ordres des priorités, gestion du stress, organiser le flux des clients.
* Former les nouveaux membres du personnel et le perfectionnement continu du l’équipe existant.
* Elaborer des stratégies de gestion des stocks et des rotations des vins et diverses boissons en accord avec son manager.


Ce que nous attendons de vous ?

* Curieux, s’adapter, ponctualité.
* Bonne présentation et attitude.
* Gestion des priorités et de la pression.
* Diplôme en sommellerie ou formation équivalente.
* Expérience significative dans le domaine de la sommellerie, de préférence dans un établissement de standing.
* Maîtriser le français et l'anglais



Avantages:


* Frais de
mutuelle Isolée pris en charge à hauteur de 80% par
l’employeur / Mutuelle famille pris en charge à hauteur de 50%

* Abonnement transport remboursé à
100% ou prime vélo de 25€

* Fériés acquis dès la 1ère année

* Tenue de travail, fournie et
entretenue par le pressing de l’hôtel

* Vous bénéficierez d'une nuit
découverte après validation de la période d'essai (séjour d'une nuit dans
notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)

* Réductions tarifaires dans les hôtels
du groupe Radisson




Informations supplémentaires


Pourquoi rejoindre Radisson Hotel Group?

Live the Magic of Hospitality – Faites partie d’une équipe qui crée chaque jour des expériences exceptionnelles et des moments inoubliables. Exprimez pleinement votre esprit « Yes I Can ! » à travers votre sens de l’hospitalité.

Build a Great Career – Quel que soit votre parcours ou votre expérience, nous investissons dans votre développement, votre apprentissage et votre évolution professionnelle – pour vous aider à atteindre votre potentiel.

Experience the Team Spirit – Rejoignez un environnement de travail inclusif, convivial et porteur de sens. Nous valorisons la diversité, le soutien mutuel et cultivons un sentiment d’appartenance à travers nos Groupes-ressources pour les employés et à nos initiatives en matière d’inclusion.

Lead with Your Ambition – Vos idées, votre passion et votre détermination comptent ! Nous vous donnons les moyens de faire la différence — dans le secteur de l’hôtellerie, au sein de votre communauté et bien au-delà.

Profitez d’avantages globaux et locaux – Où que vous soyez dans le monde, bénéficiez d’avantages exclusifs, comme des tarifs préférentiels dans nos hôtels pour vous et vos proches. Vous aurez également accès à des avantages adaptés à votre pays, pour une expérience encore plus gratifiante !

Rejoignez-nous pour construire l’avenir de l’hôtellerie ! Si vous êtes prêt(e) à mettre votre talent, votre énergie et votre passion au service de notre mission, nous serions ravis de vous rencontrer.

Postulez dès maintenant et faisons en sorte que que chaque moment compte (Every Moment Matters).

Nous accueillons les candidatures de tous horizons, capacités et expériences. Si vous avez besoin d’aménagements particuliers au cours du processus de recrutement, n’hésitez pas à nous l’indiquer.