Description du poste EHPAD La Villa Saint Nicolas Dans le cadre de son engagement pour une restauration de qualité, respectueuse des besoins nutritionnels et du bien-être de ses résidents, l’EHPAD La Villa Saint Nicolas recrute un(e) Chef cuisinier (H/F) en CDI. Vos missions Sous la responsabilité de la direction de l’établissement, vous aurez pour principales missions : Élaborer des menus équilibrés et variés, adaptés aux régimes spécifiques des personnes âgées Préparer et cuisiner les repas dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Encadrer, organiser et coordonner l’équipe de cuisine de 3 personnes Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs Participer à la démarche qualité de l’établissement et contribuer au plaisir alimentaire des résidents
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