Chef de partie (h/f)

- Gérer un poste de production en autonomie (chaud, froid, selon profil)
- Assurer la préparation et l’envoi des plats
- Encadrer et accompagner les commis de cuisine
- Veiller au respect des fiches techniques et des standards
- Garantir la qualité et la régularité des plats
- Participer à la mise en place et à l’organisation de la cuisine
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité

Profil recherché:
- Expérience confirmée en tant que chef de partie
- Maîtrise des techniques culinaires
- Capacité à travailler en autonomie et en équipe
- Organisation, rigueur et réactivité
- Sens du détail et exigence sur la qualité
- Bonne gestion du stress en période de service
Conditions :
- CDD saisonnier
- Démarrage : immédiat
- Fin de contrat : fin août ou fin septembre selon activité
- Contrat 39h annualisées (pouvant aller jusqu’à 44h selon l’activité)
- Rémunération : A définir
- Cadre de travail attractif et ambiance dynamique
Pourquoi rejoindre ce projet ?
- Participer à une ouverture de restaurant
- Intégrer une équipe en construction
- Évoluer dans un environnement dynamique et qualitatif