Nous recrutons actuellement un/e serveur/serveuse polyvalent/e, pour renforcer notre équipe de travail à l'ambiance latine.
Dans le cadre de vos missions vous devez :
Effectuer le service au bar et aux tables; Réaliser des cocktails traditionnels et latins ;
Recevoir les commandes en langue française, également en espagnol ;
Optimiser les ventes et la qualité des services ;
Contrôler la présentation et la finition des plats, leur qualité et leur présentation ;
Servir et nettoyer les tables des clients ;
Adapter votre organisation et votre rythme de travail en fonction des événements et des clients ;
Contribuer à la pérennité des équipements mis à disposition ; Soutenir le service de cuisine par la connaissance de la gastronomie latine et japonaise, Fonctionner de manière polyvalente et proactive avec une équipe de travail en langue française et espagnole.
Gérer le canal téléphonique pour les ventes et les réservations en français, espagnol.
Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service ;
Véhiculer l'image et l'ambiance du restaurant.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des vins et spiritueux,Techniques du service en salle,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Préparer, assembler des plats simples,Effectuer le suivi des réservations,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser un service au bar,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Evacuer et trier des déchets, des produits,Communiquer à l'oral en milieu professionnel,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Utiliser des logiciels spécifiques,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Gérer une situation conflictuelle,Mémoriser des informations,Communiquer avec l'équipe de salle,Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement,Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Langues: Espagnol exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Situé non loin du centre commercial Atlantis, à Saint Herblain, le restaurant Sushi'kito vous invite à partager une expérience gustative unique en son genre. Né de la fusion entre le Venezuela et le Japon, Sushi'kito est ravi de vous recevoir dans son univers rustique et contemporain, pour une évasion culinaire garantie.
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