À propos du poste
Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la cuisine italienne et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que sous-chef, vous jouerez un rôle clé dans la gestion de notre cuisine, en supervisant la préparation des plats et en garantissant la qualité des services offerts. Vous serez également responsable de l'encadrement de l'équipe en cuisine et de l'application des normes d'hygiène et de sécurité.
Responsabilités
* Superviser la préparation des aliments et veiller à la qualité des plats servis
* Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef
* Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine, y compris la planification et l'organisation du travail
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Former et encadrer les membres de l'équipe en cuisine
* Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
* Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
* Une expérience significative en restauration, idéalement dans un rôle de supervision
* Des compétences avérées en préparation culinaire et en gestion d'une cuisine
* Un sens aigu du leadership et une capacité à motiver une équipe
* Une bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments
* Un excellent sens du service en restauration
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 1 882,06€à2 100,00€par mois
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/09/2025
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