Second de cuisine h/f

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?


Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

* Où ? Dans un restaurant scolaire de Nogent-le-Rotrou (28), de 160 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

* Salaire ? 12,96€ brut de l'heure x 13 et avantages

* Profitez de vos soirées et week-ends ! 38h00 par semaine scolaire (36 semaines au total) du lundi au vendredi

* Horaires ? lundi,mardi, jeudi et vendredi : 7h00/15h30 et le mercredi : 8h00/14h30

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

* Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (suivi et respect des coûts, gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)

* Produire les plats du déjeuner qui donnent envie de revenir tous les jours (entrées, plats, desserts)

* Produire les repas du dîner pour 8 internes du lundi soir au jeudi soir

* Mise en place des petits déjeuners

* Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

* Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

* Expérience significative en restauration, idéalement collective

* Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

* Compétences en gestion d'équipe et en management

* Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

* Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

* Contrat indéterminée scolaire réel

* Salaire 12,96€ brut de l'heure

* 13ème mois

* Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

* Participation aux bénéfices de l'entreprise

* Centres de formation internes

* Comité d'Entreprise

* Avantage en nature repas

* Mutuelle / Prévoyance

* Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

* Mobilité interne favorisée

* Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez les challenges et les ambiances dynamiques ? Envoyez-nous votre CV, devenez notre second de cuisine et faites la différence au sein d’une restauration collective engagée !