Agent de restauration scolaire alternance / apprentissage h/f

En tant qu’agent de restauration scolaire en alternance, vos principales missions seront :



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Participer à la préparation des repas dans la cuisine centrale et dans les restaurants scolaires.

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Apprendre les techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

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Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets (épluchage, découpe, assemblage, etc.).

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Participer au dressage des plats, à la mise en assiette et au service des repas.

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Aider à la réception, au stockage et à la gestion des denrées alimentaires.

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Effectuer la plonge et assurer l’entretien du matériel et des locaux selon les normes sanitaires.

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Trier les déchets, signaler les dysfonctionnements et respecter les protocoles de sécurité alimentaire.





Profil :



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Vous préparez un CAP Production et Services en Restauration (PSR) en alternance.

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Vous êtes motivé(e) par l’apprentissage d’un métier concret, utile et au service des autres.

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Vous faites preuve de rigueur, d’implication et d’organisation dans votre travail.

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Vous aimez travailler en équipe et avez un bon relationnel.

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Vous savez vous adapter aux imprévus et respecter des consignes précises.

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Vous souhaitez évoluer dans un cadre structuré avec de vraies responsabilités.

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Une première expérience dans la restauration ou la cuisine est un plus (même en stage ou job d’été).




Compétences requises :



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Sens du service public

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Application rigoureuse des règles d’hygiène

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Esprit d’équipe






Soft skills :



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Réactivité

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Volonté d’apprendre

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Capacité d’adaptation