Description du poste
EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE
Vous êtes responsable du travail que votre Chef de partie vous confie.
Vous avez pour missions principales :
* Aider à la mise en place des ingrédients
* Préparer les mises en place pour chaque service
Durant le service:
* Aider le chef Chef de partie dans le dressage; suit ses instructions.
Après le service:
* Débarrasser;
* Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
* Nettoyer le lieu et les instruments de travail
* Assurer l'ordre et la netteté du poste de travail
* Respecter les normes de sécurité pendant le travail
* Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions
Qualifications
* Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative à un poste et établissement similaire.
* Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
* Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
Informations supplémentaires
* Village de 6000 habitants situé à 15km de Beaune et 45km de Dijon, 150km de Lyon
* Gare SNCF sur la ligne Paris-Dijon-Lyon
* Poste en CDI
* Fermeture hebdomadaire mardi et mercredi.
* Fermeture annuelle 4 semaines de mi-décembre à mi-janvier, et 2 semaines fin août
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