A propos de l'entreprise :
Le poste est à pourvoir au sein d'un restaurant collectif implanté sur un site de défense, servant environ 1 100 couverts par jour.L'équipe, composée de 21 collaborateurs, assure un service du lundi au vendredi uniquement le midi, dans un environnement structuré, convivial et respectueux des exigences de qualité.
A propos du poste :
ACTUAL RENNES recrute, pour son client basé à Bruz, un.e cuisinier.e. Au sein du service restauration, vous participez à la production et au bon déroulement du service.
Vos principales missions :
- Élaborer les préparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques et du cahier des charges client.
- Optimiser et adapter l'organisation de la production.
- Participer à l'approvisionnement, au stockage des denrées et à l'inventaire de fin de mois.
- Contribuer aux opérations de plonge et de nettoyage.
- Participer à l'accueil et au service des convives.
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP).
CDD de 7 mois Temps plein
Horaires : du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h30
RTT Pas de travail le week-end
Profil recherché :
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