Notre Établissement se situe à 200 mètres seulement de la plage et est propice à la détente. L'architecture avant-gardiste de cet hôtel de Juan-les-Pins en fait une adresse renommée sur la Côte d'Azur.
Des palmiers bordant notre piscine extérieure à la splendide décoration des chambres, tout est fait pour offrir un cadre chaleureux et confortable.
Figurant parmi les meilleurs hôtels de Juan-les-Pins, notre établissement est l'adresse idéale pour les réunions d'affaires et les réceptions, il propose notamment 19 salles de réception modulables pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes.
A proximité des plages de Juan-les-Pins, et des villes d'Antibes, de Cannes, de Monaco ou encore de Saint-Tropez.
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Rejoignez le Groupe Marriott et plus particulièrement la marque AC.
Vous êtes moderne, avant-gardiste, vous avez le goût du challenge, alors cette offre est faîte pour vous !
L’hôtel AC by Marriott Ambassadeur 4* à Juan les Pins recherche un demi chef de partie pour la cafétéria du personnel du 1er avril au 31 octobre 2026.
Le Demi Chef de Partie Cafétéria du Personnel participe à la production culinaire destinée aux collaborateurs de l’établissement. Il contribue à garantir une offre qualitative, équilibrée et conforme aux standards d’hygiène et de sécurité alimentaire. Il assure également le service auprès des collaborateurs.
Vos missions:
* réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, portionnage, etc.).
* Préparer des plats chauds et froids.
* Assurer la mise en place et le réassort pendant le service.
* Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations.
* Adapter la production en fonction du nombre de couverts prévus.
* A la fin de son service, il range et nettoie la cafétéria
* Respecte les normes d'hygiène et sécurité
* Respecte les procédures Marriott
* Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Capacité à préparer et envoyer les plats selon les standards de l’établissement.
* Gestion des stocks et anticipation des besoins en matières premières.
* Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais de service.
* Sens du détail et exigence dans la qualité des plats.
* Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les autres postes en cuisine.
* Bonne gestion du stress et des coups de feu en service.
* Rigueur et organisation.
* Expérience en gastronomie ou en restauration étoilée.
* Créativité et capacité à proposer des améliorations aux recettes.
Avantages
* Mutuelle d'entreprise
* Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50%
* Carte Associé Marriott permettant de bénéficier de tarifs préférentiels dans les Etablissements du Groupe
* Parking gratuit
* Restaurant d'entreprise
* Prime d'intéressement sous conditions d'ancienneté
* Environnement de travail stimulant
* Possibilité d'évolution au sein du Groupe
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