Chef de cuisine f/h - yelloh village portland

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, rigoureux(se), organisé(e) et motivé(e) par l’esprit d’équipe ?
Vous souhaitez diriger une cuisine moderne au cœur d’un établissement 5 étoiles ?
Alors votre place est parmi nous au Camping Portland !




Votre rôle :


En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous êtes le/la garant(e) de la qualité, de la régularité et du bon fonctionnement de la cuisine du restaurant du camping.
Vous travaillez au quotidien pour satisfaire une clientèle variée :

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Les vacanciers du camping, familles et couples en séjour

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Les groupes

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Les séminaires et événements professionnels accueillis sur site



Vos missions :

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Gérer et organiser l’ensemble de la production culinaire

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Superviser la gestion des stocks, commandes et approvisionnements

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Encadrer, accompagner et fédérer votre équipe en cuisine

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Garantir la qualité, l’hygiène (HACCP) et la régularité des plats servis

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Optimiser les process de travail pour assurer efficacité et fluidité

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Adapter la production aux besoins variés : clients du camping, groupes et séminaires-
Professionnel(le) expérimenté(e) en cuisine traditionnelle / brasserie

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Sens de l’organisation, rigueur et autonomie

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Management positif et esprit d’équipe

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Capacité à servir un volume important tout en maintenant la qualité

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Envie de prendre part à un projet humain au cœur d’un établissement haut de gamme




Rejoignez le Camping Yelloh! Village Portland et faites rayonner votre talent culinaire au sein d’un environnement unique !