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1er chef de partie, hôtel royal***** palace (f/h)

Intérim
Evian Resort
Chef de partie
Publiée le 15 janvier
Description de l'offre

L’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.

La magie de l’Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage**** et la Verniaz****, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.

Chacun des deux hôtels possède son propre concept de Spa tandis que les Thermes Evian proposent des soins à l’eau d’Evian.
Avec de nombreuses activités et restaurants, le Casino d’Evian fait intégralement partie du Resort tout comme le golf qui accueille chaque année The Amundi Evian Championship, l’un des 5 Majeurs de golf féminin, notre salle de concerts la Grange au Lac et un kid’s Resort de 3000m2.

L’Evian Resort, situé à la source de l’eau d’Evian appartient à Danone. Pour de plus amples informations consultez notre site rubrique carrières : www.evianresort.com


Vous êtes passionné par la cuisine et savez sublimer chaque plat avec précision et créativité ? Votre savoir-faire se reflète dans la qualité de vos préparations et dans la présentation des mets ?

Rejoignez l'équipe de cuisine de l'Hôtel Royal***** Palace en qualité de 1er Chef de Partie et contribuez à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients ! ️

Vos missions :
* Préparer les plats selon les instructions du sous-chef.
* Vérifier la qualité des produits, suivez les recettes et contrôler la présentation des plats.
* Aider à créer le menu et veillez à ce que les plats soient bien dressés.
* Maîtriser les bases de la cuisine et appliquez les bonnes techniques.
* Maitriser les techniques de bases de la gastronomie dans l’élaboration des mets.
* Assurer la conservation des aliments et leur traçabilité
* Participer au nettoyage et à la gestion des stocks. .

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