Vous intervienez dès les premières étapes de la transformation de la viande.
Vous êtes chargé dans un premier temps de découper ainsi que de désosser les carcasses et les pièces de viandes.
Vous êtes amené également à dégraisser les morceaux et enlever les parties non comestibles.
Enfin, vous découpez les pièces en plus petits morceaux pour permettre le conditionnement des viandes.
Horaire du matin ou de l'après midi, les poste peuvent avoir des horaires fixes si c'est vôtre volonté.
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Vous avez de réelles compétences couteau, vous avez une première expèrience ou une formation Boucher ou Charcutier.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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