Approches non conventionnelles de production de sucres rares par bioconversion

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Location:


Job Category:

Manufacturing

-


EU work permit required:

Yes

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Job Reference:

9c1a29c591c2


Job Views:

1


Posted:

29.04.2025


Expiry Date:

13.06.2025

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Job Description:

Topic description

Le l-rhamnose est un monosaccharide rare à haut potentiel de valorisation (agroalimentaire, chimie et cosmétique) en tant que précurseur de réactions chimiques ou biochimiques complexes. Ce sucre intervient par ailleurs dans de nombreux mécanismes d’interactions et communications cellulaires (récepteurs type lectines, etc.) récemment identifiés par les glycosciences. Traditionnellement, cet ose est extrait après hydrolyse de ressources végétales insuffisantes pour répondre aux besoins actuels du marché. Le sujet de thèse propose de manière intégrée de répondre à cet enjeu sociétal en développant des bioprocédés d’obtention de rhamnose par une approche multimodale des sources (plantes, macroalgues, microalgues, et bactéries), des polymères à hydrolyser (pectine-like, rhamnolipides et rhamnane), des procédés de bioconversion (génie enzymatique) et de séparation/purification (chromatographie de partage). Les questionnements abordés porteront donc sur des problématiques de génie des procédés, microbiologie industrielle et glycochimie afin de proposer une ou des approches non conventionnelles et industrialisables de production de l-rhamnose par bioconversion.

Starting date

-10-16

Funding category

Public funding alone (i.e. government, region, European, international organization research grant)

Funding further details

ANR PRCE (ANR RAh) - 36 mois

#J-18808-Ljbffr