Vos missions principales :
* Préparation des sandwichs, salades et produits snacking dans le respect du cahier des charges défini en amont
* Réalisation des préparations traiteur de vente à emporter (assemblage de pizzas, plateaux de charcuterie ou fromages, etc.) selon les recettes standardisées
* Assurer le suivi rigoureux de la traçabilité des matières premières utilisées
* Garantir la propreté et l’hygiène de votre poste de travail (nettoyage quotidien, respect des normes HACCP) / Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Respect des impératifs de quantité et qualité / Respect des délais et des dates limites de consommation et de la température
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