L'agence SUD RESTAURATION byDERICHEBOURG Interim et Recrutement recherche pour l'un de ses clients un(e) Second de cuisine en collectivité (H/F).
🍽️ Vous êtes passionné(e) par la cuisine collective ? Autonome, organisé(e) et prêt(e) à relever un nouveau défi dans un cadre convivial ?
Nous recherchons pour l’un de nos clients un(e) Second de cuisine en collectivité(H/F).
👨🍳 Vos missions principales :
Ce poste est essentiel pour assurer la satisfaction des clients et la réussite du service de restauration.
👩🍳 Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des repas.
🥗 Participer à l’élaboration de menus équilibrés et adaptés (enfants, adultes, régimes spécifiques).
🧑🤝🧑 Encadrer et accompagner l’équipe en cuisine en l’absence du chef.
📦 Gérer les stocks, les approvisionnements et contrôler la qualité des produits.
🧼 Garantir l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
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